期刊简介

本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。

主要栏目

研究报告、实验技术、研究简报、专家论坛

期刊信息

主管单位：军事医学科学院

主办单位：中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所

主编：郭长江

ISSN：0512-7955

CN：12-1074/R

地址：天津市和平区大理道1号

邮政编码：300050

《营养学报》征稿简约
营养学报登载食物化学、实验营养、实用营养、公共营养、临床营养及相关的论著、简报、实验技术、重要文件、述评等。
来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。 研究报告一般不超过 5 000 字，研究简报限 3 000 字内 。
文题限 22 字内，作者限 6 人内，正文前附中英文摘要，按目的、方法、结果、结论四段书写，下列关键词，中英文要对应。简报只附英文题目。作者与单位一般不更换。研究生论文由培训单位署名，研究生导师注明为通讯作者。
首页左下角注明收稿日期；项目来源（基金名称及编号）；作者姓名（出生年份－），性别，职称、学衔；通讯作者。
图与表用英文表述，原则上不超过 6 个。本刊采用三线表，遇有合计和统计学处理行（ P ， t 值等）可在其上行加一细分界横线。说明性文字置表下加注。表内数据有效位数应一致。图应冠有图题、纵横标目、单位及符号，高宽比例 5 ∶ 7 ；病理照片要清晰，注明放大倍数、染色方法。
计量单位执行《中华人民共和国法定计量单位》，以单位符号（斜体）表示。单位名称与符号不可混用。
统计学符号按照《统计学名词及符号》规定，用斜体书写。如 F 检验、 t 检验、卡方 2 检验、概率 P 、 均数加减标准差（ ± s ）、标准误（ s ）、相关系数 r 和自由度γ。
按《关于出版物数字用法的规定》，公历世纪、年代、年、月、日、时和计数、计量均用阿拉伯数字，小数点前后超过 3 位数字时，每 3 位一组，组间留千分空分隔。如 8 219 000 。但年份、序数词、页数、仪器型号、标准号不分节；数字百分数范围在每个数值后均加百分号，如： 5 ％～ 95 ％；附带尺寸的数值相乘单位，如 3 cm × 2 cm × 5 cm 。
医学名词以全国自然科学名词审定委员会审定、公布、科学出版社出版的《医学名词》和相关学科的名词为准。暂未公布的以《英汉医学词汇》、《英汉、汉英生物化学词汇》为准。汉文药名用 1955 年药典《法定药物》或药典委员会编写的《药名词汇》（非法定药物）中的名称，英文药名采用国际非专利药名，不用商品名。
缩略词语题目中一般不用。文中尽量少用，不超过 4 个汉字的原则上不用。为节省篇幅，必须使用时，须在首次出现时先给出全称或原词，之后在圆括内注明缩略词；缩略词不移行。
参考文献全部列于文末，应亲自 阅读过全文 。非英语文献要列出原语种题目、杂志名称。只阅读摘要或二次引用的文献及内部资料请勿引用。书写次序为：作者（列前 3 位，之后西文加“ et al ” ，日文加“他 ”，汉文加“等”） . 题目（载体类型标识：如专著［ M ］，论文集［ C ］，杂志［ J ］，学位论文 [D] ，报告 [R] ，标准 [S] ，专利 [P], 数据库 [DB], 联机网上数据库 [DB/OL] ，电子公告 [EB], 光盘 [CD-ROM] ，光盘图书 [M/CD] ，网上期刊 [J/OL] 等） . 析出文献须加注专著主要责任者及专著题名，电子文献题后附加获取和访问路径。期刊名称，出版年，卷：起止页码 . （专著为出版地：出版社，出版年 . 起止页码） . 外文期刊名缩写，一律用斜体，以 Index Medicus 中格式为依据。举例：
           [1] 郭祖超 . 医用数理统计方法［ M ］ .3 版 . 北京：人民卫生出版社， 1988.122 － 124.
           [2] De Deckere EA ， Pentieva K, McKillop D, et al . Acute absorption of folic acid from a fortified  low-fat spread[J]. Eur J Clin Nutr, 2003, 57 ： 1235 － 1241.
          [3] 昂温 G ，昂温 PS. 外国出版史 [M]. 陈生铮，译，北京：中国书籍出版社， 1988.
          [4] PACS-L. The public-access computer systems forum [EB/OL].Housten ， Tex ： Uniersity of Houston   Libraries ， 1989[ 1995-05-17 ]. http://www.thesisw.com.
本刊采用以下国际代号与符号： s= 秒 ,min ＝分 ,h ＝小时 ,d ＝天 ,D2 ＝第二天 , w ＝周 ,mon= 月 , bw ＝体重 , po ＝口服， ip ＝腹腔注射， iv ＝静注 im ＝肌注， ia ＝动脉注射， ig ＝灌胃， sc ＝皮下注射。
创新性成果和国际首报论文凭证明可尽早发表。营养学会科研基金的论文，优先发表。
提交稿件方式：推荐使用 Word 97 以上软件撰写，用 E-mail 投稿；同时写明通讯地址（市、区、街、门牌号）邮编、电话、传真、 E-mail 。
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